Jelenlegi hely

Vegyszermentes konyha - Sütőtök krémleves

A sütőtök az egyik első szilárd étel, amit a babának adunk kóstolásra. A téli hónapokban nagyon fontos vitaminforrás, és viszonylag könnyen be lehet szerezni.

A tökfélék általában igen ellenállóak, keveset, vagy egyáltalán nem kell őket permetezni, így reménykedhetünk abban, hogy a normál bolti termék sincs tele vegyszerekkel. Persze, ha nem bízunk benne (amit megértek), vásároljunk bio, vagy vegyszermentes sütőtököt. Aki már látott sütőtököt, az tudja, hogy nem egy aprócska zöldségféle, nem olyan, mint megfőzni egy szem krumplit a babának, mindig marad belőle felesleg, amit - ha a család nem szereti a sült tököt - idővel kidobunk, vagy még jó alternatívaként kis adagokban lefagyaszthatjuk a gyerkőcnek. Ha ezzel nem szeretnénk bíbelődni, akkor itt van egy tuti recept, amit apa is imádni fog.

Hozzávalók


 - 50 dkg sült sütőtök 
- 1 nagy fej hagyma (inkább lila, mert finomabb, édes ízt kölcsönöz a levesnek)
- 1 nagy burgonya
- 1 evőkanál méz
- 50 g vaj
- 2 teáskanál házi „VEGETA” (só nélküli szárított zöldségkeverék)
- 2 teáskanál só
- őrölt bors, szerecsendió ízlés szerint
- 1 dl főzőtejszín

 

Elkészítés

Egy közepes tököt vágjunk kisebb darabokra, magozzuk ki, és sütőben süssük meg. Eközben vágjuk apró darabokra a hagymát - nem kell nagyon apróra, a végén úgyis pépesítjük majd az egészet -vajon pirítsuk meg, majd adjunk hozzá egy evőkanál mézet, és így karamellizáljuk. Amint kész, és szép aranybarna, öntsük fel 1,3 liter vízzel, tegyük bele az apróra vágott burgonyát, sót, borsot, szerecsendiót, vegetát. Fedjük le, és addig főzzük, míg a burgonya meg nem puhul. Amikor kész, tegyük hozzá a sült tököt (természetesen héj nélkül), és botmixerrel pépesítsük. Ha ezzel is megvagyunk, mehet bele 1 dl tejszín (de ez el is hagyható), keverjük meg, forraljuk fel, és már kész is vagyunk. Arra érdemes figyelni, hogy mint minden krémleves, a sütőtök is nagyon lassan hűl ki, vigyázzunk, nehogy a gyerekek leforrázzák vele magukat. Hogy ne csak levet együnk, én még pirított kenyérkockával szoktam kicsit dúsítani (a képen házi aszalt paradicsomos kenyér látható). Itt is érdemes arra figyelni, hogy a kenyérhéj pirítás közben nagyon meg tud keményedni, a picik nehezen rágják el. Vagy hámozzuk meg a kenyeret, vagy csak héj nélküli kockákat adjunk nekik, nehogy félrenyeljenek. De adhatunk hozzá tökmagolajat, pirított tökmagot, vagy reszelt sajtot is.

Jó étvágyat! 

U.I. A tök sütése is egy külön cikk lehetne, akit érdekel, keressen bátran, vagy írjon itt kommentben.

Szerző: Vereckei Anna - Vegyszermentes zöldségek Pázmánd

Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!

Ne maradj le a helyi családi programokról, hírekről, információkról!
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Neked ajánljuk!

Az ADHD-s gyerek agya másként reagál jutalomra, büntetésre

Az ADHD-s gyerek agya másként reagál jutalomra, büntetésre

Miért vallanak kudarcot a hagyományos nevelési módszerek az ADHD-s gyerekeknél? Az október a figyelemhiányos hiperaktivitás-zavar (ADHD) és a diszlexia tudatosításának hónapja. A viselkedési tünetek mögött gyakran specifikus kognitív gyengeségek állnak. Szerencsére ma már egyre kevésbé azonosítjuk az ADHD-t a „rosszasággal”, azonban sok szülő és pedagógus szembesül azzal a kihívással, hogy a hagyományos nevelési eszközök nem működnek. De a szakértő szerint az ADHD-val élő gyermekek motiválására is megtalálhatjuk a hatékony. stratégiát.
Kézjel és koktél - segélykérés bántalmazás esetén

Kézjel és koktél - segélykérés bántalmazás esetén

A legutóbb történt, kiskorút ért bántalmazás esete mellett szülőként sem mehetünk el szó nélkül, fel kell vennünk a kesztyűt és felkészítenünk gyermekeinket az ilyen helyzetekre is.
Kémia a konyhában - avagy: Hogyan főzz jobban, okosabban?

Kémia a konyhában - avagy: Hogyan főzz jobban, okosabban?

Ételt készíteni nem annyira bonyolult, mint embert juttatni a Marsra. De rengeteg olyan tipp és trükk létezik, amitől vagy a végeredmény lesz jobb, vagy az életed könnyebb. Ezekből mutatunk most néhányat.
Mit egyek, hogy egészséges legyek? Ismerd meg a Hormonkontroll étrendet!

Mit egyek, hogy egészséges legyek? Ismerd meg a Hormonkontroll étrendet!

Változni, soha nem könnyű! A berögzült szokások, a napi rutin gördülékennyé teszik a mindennapokat. Az étkezésünkön változtatunk szinte a legnehezebben! Megszoktunk bizonyos ételeket, ízeket, és a hétköznapi rohanásban sokszor úgy gondoljuk, nincs idő az egészséges ételekre. Ha jobban belegondolunk, az egészség, a szép bőr, és a megfelelő testsúly titka is éppen itt kezdődik - a tányérunknál.
Ugrás az oldal tetejére